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为规范冷藏冷冻食品经营行为，预防冷藏冷冻食品风险安全隐患。近日，宕江市场监督管理所开展了冷链食品专项检查行动。

此次检查以超市、农贸市场及冷冻冷藏食品经营户为重点检查对象，以散装冷冻食品、进口冷冻食品为重点检查品种，重要检查经营者是否严格履行进货查验制度并保留相关记录凭证，冷藏冷冻食品来源是否可溯、渠道是否合法；进销台账是否规范；是否留存检疫合格证明、报关单、肉类检验合格证明等证明文件；进口冷冻食品是否有中文标签、中文说明书；散装冷冻食品是否在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容；是否按照食品安全的要求贮存食品；是否有腐败变质、感官性状异常或者超过保质期的冷冻食品。

检查同时，执法人员督促经营者要提升食品安全主体责任意识，严格落实食品安全主体责任。截至目前，共计出动执法人员8人次，检查冷链食品经营户5家，现场整改1家。下一步，宕江市场监督管理所将加大监管力度，全力保障冷链食品市场安全稳定。（何琳）

编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮

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